Pohanka se k nám dostala ve 12. století z jižních svahů Himálaje. Svůj český název získala díky pohanským nájezdníkům, kteří ji do Evropy rozšířili. Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobilniny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.
Tipy a recepty na použití pohanky
- jako příloha – všude tam, kde byste použili rýži nebo kuskus
- pokrm typu kuba – houby, majoránka, česnek
- zapečená pohanka se zeleninou – recept je uveden na straně 14 v Dobrotách podzim 2015
- sladké nákypy – uvařenou pohanku smíchejte s ovocem, přidejte ořechy, oslaďte sirupem, zalijte rostlinnou alternativou smetany a zapečte
- směsi na výrobu náplní – plněné papriky, zelné listy, rajčata, cukety nebo lilek
- rizota – výborný je v kombinaci s kulatozrnnou rýží
- do zeleninového salátu
- dortové korpusy – pohanku povařte v rostlinném nápoji a nechte ztuhnout v dortové formě
- snídaňová granola – pohanku propláchněte a nechte namočenou přes noc ve vodě, druhý den ji opět propláchněte a důkladně sceďte, přidejte oblíbené oříšky, sušené ovoce, semínka, skořici nebo karobový prášek, trochu olivového oleje a podle chuti oslaďte sirupem, směs pečte za průběžného promíchávání 1 hodinu v troubě při 110 °C, raw variantu sušte 10 hodin v sušičce, podávejte s bio jogurtem nebo rostlinným nápojem
Vyzkoušejte také další druhy produktů zpracovaných z pohankových krup
- pohanka loupaná lámanka
- pohankové vločky
- pohankový bulgur
- neloupaná pohanka
- pohanková kaše
- pohanková mouka
- pohankové těstoviny
- pohankové těstoviny Soba quinoa
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1 513 kJ / 362 kcal | |
---|---|
Tuky: | 1,7 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,3 g |
Sacharidy: | 76,0 g |
z toho cukry: | 0,1 g |
Bílkoviny: | 9,3 g |
Sůl: | 0,01 g |
Složení
Pohanka setá. Může obsahovat stopy lepku.
Zkuste také další výrobky značky Country Life, které uvidíte v kategoriích Potraviny, Potraviny, nápoje a Rýže, těstoviny, luštěniny, obiloviny. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Rýže, těstoviny, luštěniny, obiloviny.
EAN | 8595016591113 |
Značka | Country Life |
Velikost balení | 500 g |
Cesta podání | Perorálně - polyká se |
Alergeny | Bez lepku |
Země původu | Polsko |
Originální název | Pohanka loupaná kroupy 500 g COUNTRY LIFE |
Dodavatel na trh | Country Life s.r.o. |